大眾日?qǐng)?bào)記者 肖 芳 孫源澤

10月5日，國(guó)慶假期舉辦的滕州市第四屆書展現(xiàn)場(chǎng)，吸引了不少市民現(xiàn)場(chǎng)選購(gòu)圖書。（□記者 盧鵬 通訊員 宋海存 報(bào)道）

秋高氣爽時(shí)，中秋遇國(guó)慶，新冠肺炎疫情防控常態(tài)化下的8天超長(zhǎng)黃金周到來(lái)。記者在濟(jì)南、青島等地了解到，在嚴(yán)格落實(shí)疫情防控措施前提下，酒店餐飲、百貨商場(chǎng)等傳統(tǒng)假日集中消費(fèi)區(qū)域生意紅火。

記者采訪發(fā)現(xiàn)，一方面是由于國(guó)內(nèi)疫情得到有效控制后，消費(fèi)熱情較高，消費(fèi)潛力釋放；另一方面則是因?yàn)楦髀飞碳揖鶕屪ド虣C(jī)、優(yōu)惠迭出，為黃金周“備足了彈藥”。據(jù)統(tǒng)計(jì)，中秋國(guó)慶期間，全省各市策劃促銷活動(dòng)近百個(gè)，其中25項(xiàng)活動(dòng)納入全國(guó)“消費(fèi)促進(jìn)月”。

吃吃喝喝，是假日消費(fèi)活躍度最直接的“晴雨表”?！扒皫滋煊锌腿苏椅翌A(yù)訂‘十一’當(dāng)天的包間，我找遍了濟(jì)南的店面都沒(méi)有?！奔倨诳土髁壳闆r遠(yuǎn)好于預(yù)期，讓山東凱瑞商業(yè)集團(tuán)市場(chǎng)營(yíng)銷總監(jiān)侯明敬很是興奮。據(jù)他介紹，進(jìn)入黃金周以來(lái)，凱瑞集團(tuán)旗下各品牌銷售收入同比增長(zhǎng)3成以上，“十一”當(dāng)天更是比去年增長(zhǎng)了5成以上。

品牌餐飲店一座難求，小吃攤也是人氣滿滿。10月5日上午，記者在濟(jì)南寬厚里看到，一家30余平方米的小店，從早上9點(diǎn)就坐滿了人，還有游客在檔口外排隊(duì)。“我們假期的營(yíng)業(yè)額比平時(shí)增長(zhǎng)了一倍?！钡觊L(zhǎng)程先生說(shuō)。

上半年銷售因疫情出現(xiàn)下滑，下半年逐漸復(fù)蘇，是很多商貿(mào)企業(yè)的共同經(jīng)歷。眼下雙節(jié)效應(yīng)疊加之下的超長(zhǎng)假期，成為他們發(fā)力沖刺的黃金時(shí)間節(jié)點(diǎn)。10月4日，記者走訪青島市城陽(yáng)利群、萬(wàn)象匯、家佳源等幾家大型商場(chǎng)，各類促銷活動(dòng)豐富多樣，除了價(jià)格折扣的常規(guī)優(yōu)惠，很多商家還推出了代金券、抽獎(jiǎng)免單等大力度促銷，購(gòu)物市民絡(luò)繹不絕。“這段時(shí)間營(yíng)業(yè)額已經(jīng)高于往年同期。”城陽(yáng)利群營(yíng)運(yùn)處處長(zhǎng)國(guó)艷說(shuō)。

記者從青島市商務(wù)局了解到，黃金周首日，利群集團(tuán)優(yōu)惠活動(dòng)帶動(dòng)食品煙酒類銷售額增長(zhǎng)超兩成；盒馬鮮生推出優(yōu)惠活動(dòng)，客流較平日增長(zhǎng)兩至三成；利客來(lái)集團(tuán)系列優(yōu)惠活動(dòng)帶動(dòng)化妝品、通信器材分別增長(zhǎng)178%、80%。在這些龍頭企業(yè)的帶動(dòng)下，青島全市10大重點(diǎn)商貿(mào)監(jiān)測(cè)企業(yè)（集團(tuán)）黃金周首日實(shí)現(xiàn)銷售額2.1億元，與去年同期持平。

除了各種花式引流舉措，很多商家還借著這個(gè)盼望已久的消費(fèi)爆發(fā)期，深入研判消費(fèi)需求，升級(jí)產(chǎn)品和服務(wù)，以期和消費(fèi)者建立更大黏性、更為長(zhǎng)久的“親密關(guān)系”。

啤酒消費(fèi)近年來(lái)規(guī)模增長(zhǎng)后勁不足，但表現(xiàn)出高端化、品質(zhì)化的發(fā)展趨勢(shì)，消費(fèi)者更愿意為好口感、好品質(zhì)的啤酒買單。青島啤酒青島大區(qū)商超項(xiàng)目負(fù)責(zé)人王文龍表示，今年中秋節(jié)和國(guó)慶市場(chǎng)，青島啤酒推出約20款主打產(chǎn)品，啤酒消費(fèi)從9月初就開始快速升溫。從目前情況來(lái)看，琥珀拉格、青島白啤、皮爾森等高端和超高端啤酒的市場(chǎng)反饋較好。

通過(guò)對(duì)消費(fèi)需求進(jìn)行細(xì)致分析，有店家發(fā)現(xiàn)假期真正的就餐高峰不是在中午，而是出現(xiàn)在下午2點(diǎn)左右。為了適應(yīng)這種新變化，店家根據(jù)年輕群體在大眾點(diǎn)評(píng)、口碑等平臺(tái)上的評(píng)價(jià)制定相應(yīng)套餐，菜品材料事先備好，點(diǎn)餐之后可以快速上菜，從而避免顧客長(zhǎng)時(shí)間等待，提升午餐效率和就餐體驗(yàn)。

（大眾日?qǐng)?bào)記者 肖 芳 孫源澤 通訊員 茍小妹 報(bào)道）