棗莊新聞網(wǎng)訊 12月2日，棗莊市2020年食品安全工作情況新聞發(fā)布會在新城會展中心召開。棗莊市市場監(jiān)督管理局對全市食品安全情況進(jìn)行了介紹。

截至目前，全市現(xiàn)有食品生產(chǎn)企業(yè)901家，其中，食品添加劑生產(chǎn)企業(yè)19家；有效期內(nèi)食品小作坊2688家；食品經(jīng)營業(yè)戶24274家，食品小攤點(diǎn)1373家，農(nóng)貿(mào)市場15家，批發(fā)市場5家；餐飲企業(yè)8850家，小餐飲9303家。截至11月底，全市普通食品完成抽檢7411批次，其中不合格批次數(shù)168批，問題發(fā)現(xiàn)率2.27%；食用農(nóng)產(chǎn)品抽檢3239批次，不合格155批次，問題發(fā)現(xiàn)率4.79%，已完成不合格食品處置79批次。

食品安全基礎(chǔ)在農(nóng)業(yè)，源頭是農(nóng)產(chǎn)品。為防范和化解農(nóng)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)，棗莊市市場監(jiān)督管理局加大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全抽檢力度。2020年省、市、區(qū)（市）1-10月份風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和監(jiān)督抽查共安排3300批次，并全面試行食用農(nóng)產(chǎn)品合格證制度。按照農(nóng)業(yè)農(nóng)村部統(tǒng)一部署，我市對蔬菜、水果、畜禽、禽蛋、水產(chǎn)品五大類食用農(nóng)產(chǎn)品試行合格證制度，試行主體為食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作社和家庭農(nóng)場，上述生產(chǎn)主體其生產(chǎn)的農(nóng)產(chǎn)品上市時(shí)要出具合格證，同時(shí)鼓勵(lì)小農(nóng)戶參與試行。

關(guān)于校園周邊食品安全一直是家長、社會關(guān)注的焦點(diǎn)。據(jù)了解，今年以來，全市市場監(jiān)管系統(tǒng)始終把校園及其周邊食品安全作為重中之重，統(tǒng)一設(shè)計(jì)制作了“校園周邊食品安全公示欄”，下發(fā)全市600余家校園周邊食品經(jīng)營業(yè)戶，明確了銷售者經(jīng)營主體責(zé)任。同時(shí)，創(chuàng)新網(wǎng)格化監(jiān)管方式，全市義務(wù)教育學(xué)校周邊200米的食品經(jīng)營業(yè)戶按照監(jiān)管區(qū)域劃分了126個(gè)網(wǎng)格，明確網(wǎng)格監(jiān)管員258人；并實(shí)行風(fēng)險(xiǎn)分級管理，對全市24600余家食品銷售經(jīng)營者開展了風(fēng)險(xiǎn)等級評定，按照風(fēng)險(xiǎn)由低到高的標(biāo)準(zhǔn)，劃分為ABCD四個(gè)等級。

緊盯農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)前線，守住農(nóng)產(chǎn)品安全底線。棗莊市多部門合作統(tǒng)一戰(zhàn)線，始終堅(jiān)持對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法行為零容忍，以嚴(yán)格的舉措不斷強(qiáng)化農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管，確保了“菜籃子”產(chǎn)品安全供應(yīng)，確保人民群眾“舌尖上的安全”。（記者 李欣）