棗莊新聞網(wǎng)訊 9月22日，副市長(zhǎng)左文到棗莊高新區(qū)、薛城區(qū)督導(dǎo)檢查校園食品安全工作。

左文一行先后到棗莊經(jīng)濟(jì)學(xué)校、棗莊舜耕中學(xué)、市實(shí)驗(yàn)學(xué)校實(shí)地查看了校園食堂環(huán)境衛(wèi)生、原材料采購(gòu)貯存、餐具清洗消毒、食品留樣管理等情況，對(duì)校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程建設(shè)進(jìn)行了詳細(xì)了解，并就發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題和隱患，現(xiàn)場(chǎng)提出整改意見(jiàn)。

左文指出，校園食品安全事關(guān)廣大師生身體健康和生命安全，要加強(qiáng)食堂食品安全和環(huán)境衛(wèi)生管理，落實(shí)食品留樣制度，保證學(xué)校制作和企業(yè)配送各環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全；要切實(shí)履行食品安全主體責(zé)任，加強(qiáng)對(duì)校外供餐企業(yè)、食堂經(jīng)營(yíng)者的日常監(jiān)管，嚴(yán)格冷鏈?zhǔn)称饭芸兀_保食品可追根溯源。

左文要求，要建立健全食品安全工作制度，加強(qiáng)學(xué)校食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患自查和餐飲服務(wù)從業(yè)人員培訓(xùn)考核，切實(shí)增強(qiáng)餐飲從業(yè)人員責(zé)任意識(shí)；要推廣先進(jìn)管理經(jīng)驗(yàn)和做法，全面推進(jìn)學(xué)校食堂餐飲質(zhì)量安全管理水平提升，全力保障廣大師生“舌尖上的安全”。（記者 劉豹）