近日，英國(guó)主流媒體天空電視臺(tái)為觀眾奉上了一場(chǎng)新魯菜盛宴，中英專業(yè)廚師和業(yè)余烹飪愛(ài)好者傾情推出的9道魯菜創(chuàng)新杰作讓英國(guó)觀眾味蕾大開(kāi)。

展播菜品中，既有國(guó)內(nèi)“虎頭雞”、“絕代雙膠”、“詩(shī)禮銀杏”等代表性菜品，也有來(lái)自英國(guó)“鮮橙腰果蝦球”、“黑松露四喜丸子”、“日照龍須敬三皇”等美味佳肴。

“新時(shí)代 新魯菜”創(chuàng)新大賽啟動(dòng)以來(lái)，共有40個(gè)海外國(guó)家踴躍參賽，1099道參賽菜品中，有106道來(lái)自海外。在駐英文旅機(jī)構(gòu)推動(dòng)下，英國(guó)是中國(guó)以外最早以組織形式參賽的國(guó)家，不僅第一個(gè)提交了參賽作品，而且參賽人員也為海外最多。除了有華人大廚們烹調(diào)的正宗魯菜，還有英國(guó)廚師選用當(dāng)?shù)厥巢膭?chuàng)新的英式新魯菜，成為用魯菜講述山東故事，傳播中國(guó)傳統(tǒng)文化的生動(dòng)范例。

據(jù)了解，在2021年，由中國(guó)駐倫敦旅游辦事處和中央廣播電視總臺(tái)山東總站聯(lián)合舉辦了“中英兩地連線——新時(shí)代 新魯菜”活動(dòng)，來(lái)自山東和英國(guó)的十多家單位的代表相聚云端，采用視頻連線的方式，暢談“新魯菜”在英國(guó)本土的傳播與推廣。在國(guó)內(nèi)，大賽組委會(huì)在濟(jì)南組織了近30名海外美食愛(ài)好者參與的“學(xué)做一道新魯菜”活動(dòng)，為魯菜的國(guó)際傳播開(kāi)了新局。

監(jiān)制 | 陳永慶 趙飛

責(zé)編 | 柴安東

記者 | 邵翊（德州臺(tái)）