棗莊新聞網(wǎng)訊 日前，為確保讓廣大師生“吃得安全、吃得健康”，我市開展了“提升供餐服務(wù)質(zhì)量，守護(hù)校園食品安全”專項(xiàng)行動?？傮w目標(biāo)是推動省級中小學(xué)校規(guī)范化食堂達(dá)標(biāo)率達(dá)到100%，學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”覆蓋率達(dá)到100%，師生就餐滿意率達(dá)到90%以上。行動從校園供餐服務(wù)全流程出發(fā)，制定了六項(xiàng)具體推進(jìn)措施。

明確運(yùn)營方式，打造“規(guī)范食堂”。各學(xué)校結(jié)合實(shí)際“一校一案”選擇合適運(yùn)營模式。壓實(shí)主體責(zé)任，打造“放心食堂”。學(xué)校是食品安全管理工作的責(zé)任主體，校長（園長）是第一責(zé)任人。學(xué)校配備食品安全員，達(dá)到一定規(guī)模的食堂配備食品安全總監(jiān)。開展專項(xiàng)行動，打造“優(yōu)質(zhì)食堂”。從2023年秋季學(xué)期開始，全市組織開展學(xué)校食堂安全“八個一”活動。強(qiáng)化督導(dǎo)檢查，打造“安全食堂”。密切家校溝通，打造“滿意食堂”。嚴(yán)格按照原則組織招標(biāo)，邀請家長代表對招標(biāo)過程進(jìn)行監(jiān)督。加強(qiáng)運(yùn)行監(jiān)督，打造“陽光食堂”。全市各學(xué)校單獨(dú)設(shè)立食堂會計賬簿，嚴(yán)格出入庫管理，加強(qiáng)成本控制，規(guī)范會計核算，實(shí)行價格公示制度，堅持公益屬性，確保自營食堂歷年累計結(jié)余控制在年度收入的3%以內(nèi)、委托經(jīng)營食堂微利經(jīng)營。 （記者 王龍飛）