棗莊新聞網(wǎng)訊 為進(jìn)一步加強我市餐飲行業(yè)食品安全監(jiān)管，保障市民飲食安全，近日，市市場監(jiān)管局組織開展了“隨機查餐廳”活動。

本次活動隨機抽選25家餐飲單位進(jìn)行檢查，涵蓋中餐館、西餐廳、快餐廳、小吃店等多種類型。檢查過程中，執(zhí)法人員嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)要求，對餐飲單位的食品安全主體責(zé)任落實情況、從業(yè)人員健康管理、原料進(jìn)貨查驗、餐飲加工制作、餐飲具清洗消毒、后廚環(huán)境衛(wèi)生等情況進(jìn)行全面細(xì)致的檢查。針對發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員當(dāng)場向餐飲單位負(fù)責(zé)人提出整改要求，責(zé)令其嚴(yán)格落實食品安全法律法規(guī)，限期整改到位，按照餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范開展經(jīng)營活動。

此次“隨機查餐廳”活動是對餐飲單位食品安全的一次全面體檢，市市場監(jiān)管局將以此次活動為契機，不斷創(chuàng)新監(jiān)管方式、提升監(jiān)管效能，進(jìn)一步推動餐飲單位落實食品安全主體責(zé)任，建立健全食品安全管理長效機制，全力保障群眾“舌尖”上的安全。（記者 劉明）