棗莊新聞網(wǎng)訊 近日，山亭區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體部門開展春季大檢查、春季大培訓(xùn)、推進(jìn)學(xué)校智慧監(jiān)管三項行動，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險，切實守護校園食品安全。

為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監(jiān)管，保障廣大師生飲食安全，山亭區(qū)市場監(jiān)管局?jǐn)y手區(qū)教體部門聯(lián)合開展春季食品安全大檢查。組成10個檢查組，對轄區(qū)內(nèi)所有學(xué)校幼兒園食堂開展全覆蓋、規(guī)范化、痕跡化監(jiān)管，重點檢查學(xué)校食堂的原料采購貯存、食品加工制作、餐飲具洗消、食品留樣等環(huán)節(jié)，全面排查風(fēng)險，保障學(xué)校食堂食品安全。截至目前，共出動執(zhí)法人員560人次，檢查學(xué)校幼兒園食堂130余家，發(fā)現(xiàn)安全隱患22條并責(zé)令整改。

同時，開展春季食品安全大培訓(xùn)，累計舉辦校園食品安全培訓(xùn)2期，培訓(xùn)從業(yè)人員600余人次，進(jìn)一步提升了學(xué)校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員和從業(yè)人員的食品安全意識和主體責(zé)任意識。區(qū)市場監(jiān)管局聯(lián)合區(qū)教體局積極探索學(xué)校食堂智慧監(jiān)管模式，以原材料采購貯存及產(chǎn)品追溯為抓手，對從業(yè)人員衛(wèi)生、防蠅防鼠防蟲三防設(shè)施等關(guān)鍵環(huán)節(jié)實施智慧監(jiān)管，到目前，全區(qū)有42家學(xué)校食堂已安裝對接到智慧監(jiān)管平臺。（記者 梁鴻雁 通訊員 王榮）