棗莊新聞網(wǎng)訊 近日，山亭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多管齊下，在全區(qū)范圍內(nèi)開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，確?！吧嗉馍系陌踩?。

為確保專項(xiàng)行動(dòng)取得實(shí)效，該局制定了專項(xiàng)行動(dòng)方案，明確分工，細(xì)化任務(wù)。對(duì)2020年以來(lái)，檢出“兩超”產(chǎn)品的食品生產(chǎn)企業(yè)（含小作坊）進(jìn)行梳理，并將其列為監(jiān)管重點(diǎn)，加強(qiáng)對(duì)企業(yè)監(jiān)督指導(dǎo)，確保企業(yè)全面提升防控“兩超”添加劑能力。

結(jié)合轄區(qū)監(jiān)管工作，該局確定重點(diǎn)整治領(lǐng)域，靶向用力，消除隱患。今年以來(lái)，累計(jì)檢查食品生產(chǎn)企業(yè)、小作坊86家，查出風(fēng)險(xiǎn)隱患5條，現(xiàn)場(chǎng)責(zé)令企業(yè)立即整改，并適時(shí)開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查“回頭看”整治。同時(shí)，在專項(xiàng)檢查基礎(chǔ)上，該局加大抽檢力度，針對(duì)重點(diǎn)品種實(shí)施靶向抽檢，對(duì)食品生產(chǎn)企業(yè)發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患問(wèn)題進(jìn)行分析和評(píng)估，組織開(kāi)展食品生產(chǎn)企業(yè)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查交流會(huì)，不斷強(qiáng)化企業(yè)主體責(zé)任意識(shí)，提升質(zhì)量管理水平。今年以來(lái)，累計(jì)開(kāi)展食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢35批次。

加大食品從業(yè)人員培訓(xùn)力度，截至目前，已開(kāi)展培訓(xùn)3期，培訓(xùn)食品生產(chǎn)企業(yè)從業(yè)人員170人次。針對(duì)學(xué)校食堂，該局聯(lián)合區(qū)教體局，組織召開(kāi)了2022年春季全區(qū)學(xué)校（幼兒園）食品安全管理工作培訓(xùn)會(huì)議，培訓(xùn)從業(yè)人員300余人次，開(kāi)展開(kāi)學(xué)季學(xué)校食堂食品安全大檢查，營(yíng)造安全放心的校園食品安全環(huán)境。（記者 梁鴻雁 通訊員 趙琰 李娜）