棗莊新聞網(wǎng)訊 日前，中國(guó)農(nóng)村專(zhuān)業(yè)技術(shù)協(xié)會(huì)公示評(píng)選出60個(gè)“最美科技小院”，“棗莊黑蓋豬”科技小院入圍，為山東省入圍的2個(gè)“最美科技小院”之一。

2022年，中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師方美英，農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)學(xué)位研究員武英、研究員趙福平等6名農(nóng)業(yè)專(zhuān)家教授，針對(duì)“棗莊黑蓋豬”的瘦肉率低、生長(zhǎng)速度慢等制約問(wèn)題，開(kāi)展技術(shù)攻關(guān)，采用液相芯片和分子標(biāo)記輔助選育與傳統(tǒng)選育技術(shù)相結(jié)合的育種技術(shù)體系，采取深化協(xié)同育種模式，培育出“棗莊黑蓋豬”新品系。魯南黑豬、魯南白豬兩個(gè)新品系豬既能保留“棗莊黑蓋豬”優(yōu)質(zhì)抗逆特性，又能夠顯著提升生長(zhǎng)速度，提高瘦肉率，同時(shí)具有更強(qiáng)的抗應(yīng)激、耐粗飼、產(chǎn)仔率高等優(yōu)勢(shì)。

“棗莊黑蓋豬”科技小院成立以來(lái)，不斷研發(fā)創(chuàng)新，積極開(kāi)展生豬養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，提高養(yǎng)殖戶(hù)養(yǎng)殖技術(shù)水平，培育了一批新型養(yǎng)殖技術(shù)人員，幫助養(yǎng)殖戶(hù)解決養(yǎng)殖技術(shù)難題10項(xiàng)，協(xié)助制訂“棗莊黑蓋豬”國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1個(gè)，申請(qǐng)專(zhuān)利1項(xiàng)，發(fā)表科技論文3篇，參與研發(fā)棗莊辣子豬、紅燒肉、風(fēng)味腸等系列預(yù)制菜及熟食制品10個(gè)，帶動(dòng)了周邊農(nóng)戶(hù)增收。

據(jù)悉，該科技小院目前年可提供“棗莊黑蓋豬”系列優(yōu)質(zhì)種豬6500頭，推廣的新品種屠宰率提高了5.2%，平均瘦肉率提高2.3％，飼料轉(zhuǎn)化率提高16％，豬肉品質(zhì)和品相均有提高，同時(shí)示范帶動(dòng)6個(gè)以上養(yǎng)殖場(chǎng)，累計(jì)推廣養(yǎng)殖黑蓋豬2.5萬(wàn)頭，實(shí)現(xiàn)銷(xiāo)售收入6000萬(wàn)元以上，利潤(rùn)300萬(wàn)元以上。 （龐立冰）