棗莊新聞網(wǎng)訊 今年10月16日是第44個(gè)世界糧食日，糧食安全宣傳周主題為：糧安天下，共建更好生活，共創(chuàng)美好未來。為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，提升食堂工作人員的專業(yè)技能和食品安全意識(shí)，市中區(qū)職業(yè)中專邀請(qǐng)區(qū)疾控中心專家，對(duì)食堂全體工作人員開展了一場(chǎng)別開生面的食品安全培訓(xùn)活動(dòng)。

活動(dòng)中，疾控中心的專家結(jié)合自身的專業(yè)知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，就食品安全法律法規(guī)、食品儲(chǔ)存與加工規(guī)范、個(gè)人衛(wèi)生與健康管理、食物中毒預(yù)防及應(yīng)急處理等方面進(jìn)行了深入淺出的講解。通過生動(dòng)的案例分析，專家不僅強(qiáng)調(diào)了食品安全的重要性，還傳授了一系列實(shí)用的操作技巧，幫助食堂工作人員在日常工作中更好地識(shí)別和規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)。培訓(xùn)過程中，專家還與食堂工作人員進(jìn)行了互動(dòng)交流，解答了他們?cè)趯?shí)際工作中遇到的疑難問題。

此次食品安全培訓(xùn)活動(dòng)，不僅增強(qiáng)了食堂工作人員的食品安全意識(shí)和操作技能，也為構(gòu)建平安校園、促進(jìn)師生健康提供了有力保障。 （記者 劉振江 通訊員 韓青）