棗莊新聞網(wǎng)訊 據(jù)棗莊日?qǐng)?bào)山亭報(bào)道  近日，為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校和幼兒園食品安全監(jiān)管，山亭區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局完善“三查”制度，排查校園食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，及時(shí)進(jìn)行整改，嚴(yán)守食品安全防線。

落實(shí)學(xué)校自查制度，督促學(xué)校按照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》開展自查，重點(diǎn)檢查從業(yè)人員健康證情況、設(shè)施設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況、食品感官性狀和保質(zhì)期、現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生狀況、餐飲具消毒情況等。對(duì)自查中發(fā)現(xiàn)的隱患和問題，要求學(xué)校立即采取整改措施，并提交自查情況報(bào)告。

落實(shí)聯(lián)合督查制度，加強(qiáng)與教體部門的協(xié)作配合，開展校園食品安全聯(lián)合檢查。同時(shí)，對(duì)學(xué)校開展自查情況進(jìn)行抽查，發(fā)現(xiàn)自查不落實(shí)、走過(guò)場(chǎng)和食品安全隱患未及時(shí)消除的，對(duì)學(xué)校主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談和問責(zé)。

落實(shí)常態(tài)檢查制度，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)隱患排查情況，制定學(xué)校食品安全隱患清單，對(duì)學(xué)校食堂、學(xué)校周邊小商店等重點(diǎn)對(duì)象，嚴(yán)查原料購(gòu)進(jìn)、加工制作、餐具洗消、食品留樣等重點(diǎn)環(huán)節(jié)。加大監(jiān)督力度，提高檢查頻次，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全監(jiān)管的靶向性和實(shí)效性。截至目前，累計(jì)出動(dòng)執(zhí)法人員176人次，抽查學(xué)校食堂22家，對(duì)全區(qū)110家學(xué)校幼兒園完成食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查。 （記者 梁鴻雁 許文君 李娜）