棗莊新聞網(wǎng)訊 據(jù)棗莊晚報報道 （記者 蘇羽 通訊員 李娜）“你好，我們是市場監(jiān)督管理局的工作人員，請說明一下你們‘年夜飯’菜品的購買渠道并提供票據(jù)?！弊蛉?，山亭區(qū)市場監(jiān)督管理局的工作人員對山亭區(qū)農(nóng)貿(mào)市場進行了檢查。春節(jié)將至，市市場監(jiān)管部門組織開展“食安護佳節(jié)”行動，在開展日常監(jiān)督檢查基礎(chǔ)上，結(jié)合節(jié)日生產(chǎn)消費特點，對重點區(qū)域、重點單位、重點品種加大監(jiān)督檢查頻次、增加監(jiān)督抽檢批次。

本次行動，以農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)（含小作坊加工聚集區(qū)）、旅游景區(qū)為重點區(qū)域，以農(nóng)村食品店、食品攤點、重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊、大中型商超、農(nóng)貿(mào)市場、年夜飯供餐單位為重點單位，以食用植物油、肉及肉制品、水產(chǎn)品、小麥粉、酒類、風(fēng)味飲料和含乳飲料、乳制品、調(diào)味品、糕點、元宵等節(jié)日消費量較大的食品為重點品種，加大檢查力度，加強檢查頻次，增加抽檢批次，檢查結(jié)果同步錄入食品日常監(jiān)管系統(tǒng)。檢查中，執(zhí)法人員重點檢查產(chǎn)品進貨查驗、索證索票、購銷臺賬等食品安全制度的執(zhí)行情況和產(chǎn)品包裝、標(biāo)識、生產(chǎn)日期和儲存狀況等。

在食品生產(chǎn)方面，主要檢查企業(yè)原輔料進貨查驗、產(chǎn)品出廠檢驗、標(biāo)簽標(biāo)識等內(nèi)容。食品銷售方面，重點檢查進貨查驗義務(wù)落實情況，特別是銷售的生豬產(chǎn)品，是否附有“兩證一報告”、牛羊肉是否附有檢驗檢疫證明文件，并對“瘦肉精”等非食用物質(zhì)開展監(jiān)督抽檢。餐飲服務(wù)方面，重點檢查許可資質(zhì)、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存及餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況等相關(guān)情況。檢查中，各級市場監(jiān)督部門將在批發(fā)市場、年貨市場、大中型商超等消費集中場所開展“你送我檢”活動，利用快檢車在無快檢室的經(jīng)營場所開展流動快檢活動，有條件的快檢室還會免費對消費者開放。

“我們在年夜飯監(jiān)管上重點把好證照關(guān)、進貨關(guān)、操作關(guān)等5個關(guān)口，堅決杜絕超范圍超限量使用添加劑，使用‘地溝油’以及加工經(jīng)營病死畜禽、注水肉，使用含‘瘦肉精’、未經(jīng)檢疫檢驗合格肉及其制品的行為。”市場監(jiān)管局相關(guān)負責(zé)人表示，將適時發(fā)布節(jié)日消費警示信息，公示監(jiān)督抽檢結(jié)果。此次“食安護佳節(jié)”行動將持續(xù)到2月10日，春節(jié)期間也將安排工作人員24小時值班。