10月11日，農民日報頭版刊發(fā)評論稿件《挖掘優(yōu)質特產的發(fā)展?jié)摿Α罚闹刑岬?，習近平總書記的重要指示，為地方?yōu)質特產打開市場、做優(yōu)做強、惠民富農指明了發(fā)展方向。要完善利益聯(lián)結機制，注重把農民吸納到產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中，讓更多農民真正參與進來、從中多獲益。既要“低頭種地”，也要“抬頭看路”。棗莊市就是通過精深加工延長產業(yè)鏈，不僅使石榴產業(yè)成為當?shù)剞r民的“搖錢樹”，也為其他地方產業(yè)做“優(yōu)”做“特”提供了參考借鑒。

“人們生活水平在提高，優(yōu)質特產市場需求在增長，石榴產業(yè)有發(fā)展?jié)摿?。要做好品牌、提升品質，延長產業(yè)鏈，增強產業(yè)市場競爭力和綜合效益，帶動更多鄉(xiāng)親共同致富。”

挖掘優(yōu)質特產的發(fā)展?jié)摿?/strong>

農民日報·中國農網評論員

習近平總書記近日在山東省棗莊市考察時，來到石榴種質資源庫和種植園，了解當?shù)厥癞a業(yè)發(fā)展及帶動農民增收等情況。他指出，人們生活水平在提高，優(yōu)質特產市場需求在增長，石榴產業(yè)有發(fā)展?jié)摿ΑＲ龊闷放?、提升品質，延長產業(yè)鏈，增強產業(yè)市場競爭力和綜合效益，帶動更多鄉(xiāng)親共同致富。總書記這一重要指示，為地方優(yōu)質特產打開市場、做優(yōu)做強、惠民富農指明了發(fā)展方向。

隨著人們生活水平的提高，對優(yōu)質特色農產品的市場需求不斷增長，“人有我優(yōu)”的優(yōu)質食品和“人無我有”的特色食品備受歡迎。一方面，“白菜抵百菜”“種什么賣什么”的日子已經過去，農產品供給的極大豐富給現(xiàn)代化農業(yè)提出了新要求，不同品質的農產品在市場上往往遭遇“冰火兩重天”。另一方面，消費者對農產品的需求也越來越細分，石榴要吃軟籽的，大米有專供糖尿病人和嬰幼兒食用的，在旅游紀念、健康飲食、電商購物等新消費場景中，一批食藥同源的健康食品、好看好吃的休閑食品闖出了“大市場”。

產銷兩端同發(fā)力，新的市場領域被不斷開拓出來，不少地方特產開始向“優(yōu)”“特”方向發(fā)力，成為新興的富農產業(yè)。但也應該看到，與旺盛的市場需求相比，優(yōu)質特產供給還有短板，還不能完全滿足日益增長的市場需求?！熬葡阋才孪镒由睢?，要挖掘優(yōu)質特產的發(fā)展?jié)摿?，就要沿著總書記此次考察提出的發(fā)展方向奮力前行，持續(xù)增強產業(yè)市場競爭力和綜合效益。

要做好品牌，讓“深巷中的酒”香飄更遠。好品牌意味著強競爭力，是打開市場銷路、收獲優(yōu)價優(yōu)利的重要條件。注冊一個品牌商標容易，真正讓品牌變名牌卻非易事，需要企業(yè)深化品牌經營意識，在技術能力、管理水平、文化層次等方面全面提升。有關部門也要更加注重對品牌的政策扶持、營銷推介和渠道對接等。

要提升品質，把“深巷中的酒”釀得更醇。好品牌要想長久“保鮮”，離不開好品質的支撐。打造農產品品牌也可借用工業(yè)思維，在保留特色、保持原味的基礎上，做到標準化管理、規(guī)范化操作、規(guī)模化生產。既要“低頭種地”，也要“抬頭看路”，做好市場調研，找到自身資源優(yōu)勢和人們消費需求的結合點，實現(xiàn)好產品與消費者之間的“雙向奔赴”。

要延長產業(yè)鏈，把“深巷中的酒”釀出更多新品類。延伸產業(yè)鏈、提升價值鏈，促進一二三產融合發(fā)展，從“大糧倉”到“大廚房”，是提升農業(yè)綜合效益的重要途徑。比如棗莊市就是通過精深加工延長產業(yè)鏈，不僅種石榴，還生產銷售石榴茶、石榴醋、石榴化妝品等，不僅使石榴產業(yè)成為當?shù)剞r民的“搖錢樹”，也為其他地方產業(yè)做“優(yōu)”做“特”提供了參考借鑒。

說一千道一萬，增加農民收入是關鍵。挖掘優(yōu)質特產的發(fā)展?jié)摿Γ瑲w根結底是為了帶動更多鄉(xiāng)親共同致富、讓人們過上更紅火的日子。為此要完善利益聯(lián)結機制，注重把農民吸納到產業(yè)鏈各環(huán)節(jié)中，讓更多農民真正參與進來、從中多獲益。